Cynara cardunculus Scolymus-Gruppe Asteraceae Heimat, Verbreitung: Europa; Kultursorten Wuchs: Horstig, aufrecht Wuchshöhe: 50 cm Blüte: Dicke Distelblüte mit runder, kräftige beschuppter Knospe; einzeln, zu zweit auf kräftigem Stiel; violett Blütezeit: August–September Blatt: Herzförmig bis spitzoval, Rand geschlitzt, stachelig; bis 40 cm lang; graugrün, silbergrau Standort/Pflege: Sonnig, warm; nährstoffreiche, leichte Böden; mäßiger Wasser- und hoher Nährstoffbedarf (Zusatzdüngung) Verwendung: Beet, Kübelpflanze  

Cucurbita pepo Cucurbitaceae Heimat, Verbreitung: Mittel- und Nordamerika; Kultursorten Wuchs: Flach ausgebreitet kriechend, am Gerüst rankend, starkwüchsig Trieblänge: 2–8 m, je nach Sorte Blüte/Frucht: Fünfzipfliger Trichter; einzeln; gelb/Frucht: Rund, länglich, flach; oft mit Rippen und Warzen; gelb, orange, grün, braun, cremeweiß, oft mit andersfarbigen Flecken und Mustern Blütezeit/Fruchtreife: Ab Juni, Früchte sortenabhängig ab August Blatt: Herzförmig, handförmig gebuchtet; silbrige Zeichnung Standort/Pflege: Sonnig, warm; nährstoffreiche, durchlässige Böden; sehr hoher Wasser- und Nährstoffbedarf (Zusatzdüngung) Verwendung: Beet, Kübelpflanze  

Capsicum annuum Grossum-Gruppe Solanaceae Heimat, Verbreitung: Mexiko; Kultursorten Wuchs: Buschig, aufrecht Wuchshöhe: 30–50 cm Blüte/Frucht: Blüte unscheinbar, weiß. Frucht sortenabhängig, spitz; glänzend; grün–gelb nach rot ausfärbend; Blütezeit/Fruchtreife: Ab Juli/ab September Blatt: Rautenförmig Standort/Pflege: Sehr sonnig; nährstoffreiche Böden; Wasser- und Nährstoffbedarf (Zusatzdüngung) nur mäßig (je nach Standort/Wetter) Verwendung: Beet, Kasten, Kübelpflanze, Topf  

Brassica oleracea var. sabellica ‘Red Bor’ Brassicaceae Heimat, Verbreitung: Atlantikküste; Kultursorte Wuchs: Stammbildend, aufrecht, kräftig Wuchshöhe: 50 cm Blüte: Vierblättrig; in stattlichem Blütenstand; 100 cm bis 150 cm hoch; goldgelb Blütezeit: März–April Blatt: Stark gekrauste Blätter; 20–30 cm; blaugrün, rot überhaucht mit rosa bis violetten Blattadern Standort/Pflege: Sonnig; nährstoffreiche Böden; Wasser- und Nährstoffbedarf (Zusatzdüngung) nur mäßig (je nach Standort/Wetter) Verwendung: Beet, Kübelpflanze

Brassica oleracea var. botrytis ‘Graffiti’ Brassicaceae Heimat, Verbreitung: Atlantikküsten; Kultursorte Wuchs: Kopfförmig, kompakt Wuchshöhe: 20–30 cm Blütenstand: Blumenkohlform; intensives Violett Ausfärbungszeit: Sommer–Herbst Blatt: Groß, glatt, leicht gezähnt , rötlich getönt Standort/Pflege: Sonnig; nährstoffreiche Böden; hoher Wasser- und Nährstoffbedarf (Zusatzdüngung) Verwendung: Beet, Kübelpflanze

Beta vulgaris var. cicla Chenopodiaceae Heimat, Verbreitung: Atlantikküste, Kultursorten Wuchs: Horstig, locker Wuchshöhe: 30–50 cm Blatt: Rautenförmig; 15–30 cm; hell- bis dunkelgrün, rotgrün, schwarzgrün; Stiel und Blattadern sortenabhängig weiß, rot, orange, gelb Standort/Pflege: Sonnig; durchlässige Böden; hoher Wasser- und mäßiger Nährstoffbedarf (Zusatzdüngung) Verwendung: Beet, Kübel  

Artemisia dracunculus

Aloysia citriodora, Syn. Lippia citriodora, Lippia triphylla

Allium schoenoprasum